「本当に美味しい日本のコンニャクを広めたい！」
　この想いから検定講座を通じて皆様に美味しいコンニャクを活かせる知識を共有しようと考え、蒟蒻アナリスト検定事務局は発足しました。
　事務局が推奨する商品にもこだわりがあります。
　それは、「丹精を込めてつくる、最高品質のコンニャク」だけを扱うことです。現在、コンニャクは一部の県の特産品として認識されがちですが、全国には数多くのコンニャク製造者、及び生芋農家がいます。大量生産されるコンニャクは価格が安く、流通もされやすいため店頭で目にする機会が多いと思います。そんな中で、私たちはまだまだ日本に眠っている美味しいコンニャクを発掘し皆様へお届けします。「蒟蒻アナリスト検定」保持者は、ホームページに掲載されているメーカーの商品は10％OFFになります（注文の際に会員コードを必ず入力して下さい）。

蒟蒻アナリスト事務局